Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok

Prednosti sveže stisnjenih sokov so nesporne: vsebujejo biološko aktivne snovi, ki pozitivno vplivajo na presnovo. Ročno pridobivanje soka iz sadja je precej težko; za to nalogo je bolje kupiti funkcionalno napravo. Če želite izbrati pravi sokovnik za domačo uporabo, se morate seznaniti s tehničnimi značilnostmi naprave in oceno priljubljenih modelov.

Vsebina

  • 1 Kako deluje
  • 2 Vrste sokovnikov
  • 2.1 Ročno, mehansko in elektronsko
  • 2.2 Za trdo sadje, agrume in koščice
  • 2.3 Centrifugalno in vijačno
  • 3 Kako izbrati sokovnik
  • 4 Ocena najboljših sokovnikov
    • 4.1 Braun CJ3000
    • 4.2 smeg SJF01
    • 4.3 Caso CP 300
    • 4.4 Omega EUJ-707
    • 4.5 Tribest Slowstar SW-2000
    • 4.6 Hurom HZ-SBE17 / HZ-EBE17 / HZ-LBE17
    • 4.7 Kitfort KT-1102
    • 4.8 Zbirka Philips HR1836 Viva
    • 4.9 Bosch MES4010
    • 4.10 Panasonic MJ-W171
    • 5 Če povzamemo
    • Načelo delovanja

      Domači sokovnik je naprava za pridobivanje soka iz zelenjave, sadja, jagodičja in zelišč. Tradicionalno je standardna stiskalnica za velike, srednje in majhne plodove. Večina delov profesionalnih aparatov je izdelanih iz aluminija ali drugega nerjavečega jekla. S tem se izognemo pojavu korozijskih in oksidacijskih procesov. Zasnova sokovnika je sestavljena iz več snemljivih delov, ki jih je enostavno očistiti in posušiti. Sistem je opremljen z zmogljivim motorjem in več ostrimi noži (do 16 rezil), ki omogočajo učinkovito mletje in sočenje celuloze.

      Komplet s sokovnikom lahko vključuje dodatno posodo za sok ali pire, zamenljive nastavke za sekljanje sadja in zelenjave, storže za stiskanje agrumov, ščetke za čiščenje in potiskalnik. Napajalni kabel lahko odstranite.

      Vrste sokovnikov

      Po principu ekstrakcije soka se naprave delijo na ročne, mehanske in elektronske ter glede na področje uporabe – gospodinjske, profesionalne, industrijske. Lahko jih razdelimo tudi glede na njihov namen – za agrume, trdo sadje, za koščičaste plodove (obstajajo tudi univerzalni). Vredno je biti pozoren na oblikovanje sokovnika. So centrifugalne in vijačne.

      Ročno, mehansko in elektronsko

      Za dom bodo ustrezali tako elektronski kot mehanski in ročni modeli. Toda učinkovitost teh naprav je zelo različna. Ročni sokovniki so majhen stožec ali stiskalnica, kjer je potreben dodaten napor za iztiskanje soka. Na koncu boste dobili malo soka in neenakomerno sadno kašo. Takšne naprave so poceni in niso primerne za velike količine.

      Mehanski sokovniki so zasnovani kot ročni mlinček za meso. Zahtevajo tudi dodaten napor, vendar delujejo veliko bolj učinkovito. Glavna značilnost mehanskega modela je prisotnost udobnega vzvoda. Ohišje je lahko kovinsko ali plastično, kar določa tudi produktivnost.

      Elektronski modeli ne zahtevajo truda za pridobivanje soka iz sadja ali zelenjave. Dovolj je, da sadje damo noter, pritisnemo gumb in počakamo. Najmočnejši modeli lahko iztisnejo do 95 odstotkov soka in ostanejo samo celuloza. Elektronski sokovniki imajo visoko produktivnost in so dražji od drugih modelov.

      Za trdo sadje, agrume in koščičasto sadje

      Namen naprave je naveden v tehničnih specifikacijah. Za ekstrakcijo soka iz agrumov ni potrebna velika moč, saj celuloza takšnega sadja vsebuje visok odstotek tekočine in se ne razlikuje po trdoti. Iz pomaranč, grenivk in mandarin je mogoče iztisniti sok tako v enostavnih ročnih in mehanskih modelih kot v bolj zapletenih električnih napravah.

      Plastični mehanski modeli so slabo primerni za trdo sadje, da ne govorimo o ročnih napravah. Zahtevajo veliko napora, zato je bolje uporabiti električne naprave. Več moči, učinkovitejše bo sočenje.

      Sokovniki za koščičasto sadje so primerni za jagode, zelenjavo in sadje, ki vsebujejo veliko semen. Imajo poseben sistem filtriranja in ne dovolijo prehajanja niti najmanjših kosti. Pogosto imajo ločen predal za zbiranje peciva.

      Obstajajo tudi univerzalni modeli, ki so primerni za vse vrste sadja. Običajno imajo elektronski sistem, veliko število prilog in funkcionalne kontrole. Cena takšnih aparatov je veliko višja, vendar so polnopravni predelovalci hrane z dodatnimi funkcijami. S pomočjo univerzalnih modelov ne morete stisniti samo soka, ampak tudi razrezati zelenjavo, narediti pire krompir in različne koktajle.

      Centrifugalno in vijačno

      Centrifugalni (centrifugalni ali rotacijski) modeli sokovnikov so opremljeni z ostrim nožem, ki seka sadno kašo s hitrim vrtenjem 350 vrtljajev na sekundo. Plodove zdrobimo v centrifugi in odložimo na filter. V tem primeru se celuloza odloži in sok teče v ločeno posodo. Šobe je treba občasno očistiti, nastalo pogačo pa zavreči. Centrifugalni modeli so dveh vrst: z okroglo ali stožčasto kletko. V prvem primeru torta ostane v notranjosti, zato naprava potrebuje stalno čiščenje. Pri modelih v obliki stožca pa torta pride neodvisno skozi poseben stožec.

      Prednosti centrifugalnih modelov:

      • precej velika odprtina, v katero se bodo prilegali celi plodovi velike zelenjave in sadja;
      • visoka zmogljivost v primerjavi z drugimi modeli;
      • ugodnejša cena in storitev;
      • sok dobimo praktično brez celuloze;
      • sadja ni treba rezati pred stiskanjem;
      • hitrost pridobivanja soka je veliko večja kot pri napravah s svedrom.

      Slabosti:

      • stisne manj temeljito kot drugi sokovniki;
      • deluje precej hrupno (kot mešalnik ali električni mlinček za meso);
      • zahteva veliko prostora za mizo;
      • sok se hitro oksidira.

      Modeli polžev imajo enostavnejši sistem za odvajanje soka. Plodovi se pod vplivom fizične moči dobesedno raztrgajo. Ti modeli so bolj vsestranski in primerni za večino sadja.

      Prednosti modelov vijakov:

      • sok ne oksidira in zadrži vse koristne elemente v sledovih in vitamine;
      • tiho delovanje, za razliko od centrifugalnih modelov;
      • daljša življenjska doba;
      • sok lahko dobite iz skoraj vsakega sadja in zelišč (tudi iz oreščkov);
      • nekateri modeli so sposobni samočiščenja;
      • sok dobimo z manj pene;
      • super za otroke.

      Slabosti:

      • delovati počasneje;
      • stanejo več kot drugi modeli;
      • sok se izkaže za gostejši, a uporaben;
      • potrebujejo dodatne napore za pridobivanje soka.

      Tako elektronski kot mehanski modeli so zelo primerni za dom. Pri izbiri vrste naprave se je treba osredotočiti na obseg in trdoto uporabljenih plodov. Če za agrume zadostujejo ročni modeli, je za jabolka učinkoviteje kupiti električni sokovnik.

      Kako izbrati sokovnik

      Tehnične značilnosti sokovnika vključujejo največjo hitrost, porabo energije, materiale ohišja, splošno funkcionalnost in možnost preklapljanja med načini ožemanja. Pomembna sta tudi celoten komplet in število zamenljivih šob. Za različne vrste sadja in zelenjave bodo morda potrebne različne rešetke in rezila, za kar je najbolje poskrbeti vnaprej. Pomembno merilo je zmogljivost naprave, in sicer odstotek pridobljenega soka. In zdaj podrobneje:

      1. Največja hitrost pospeševanja. Za učinkovito delovanje je dovolj, da kupite centrifugalno napravo s hitrostjo vrtenja od 8 do 10 tisoč vrtljajev na minuto. Lahko prihranite denar in izberete sokovnik z nizko hitrostjo, vendar bo sok stiskal veliko dlje in porabil več električne energije. Iz istega razloga ne bi smeli kupovati preveč zmogljivih naprav. Zmanjšali bodo hitrost kuhanja, vendar bo poraba energije veliko večja. Sokovniki za citruse imajo nizke hitrosti, vendar sočenje traja manj časa, zato to ne vpliva na porabo energije.
      2. Poraba energije naprave. Za agrume bodo dovolj najenostavnejši drobilniki z močjo 40 W (veljajo za najbolj ekonomične), vendar univerzalni modeli za trdo sadje zahtevajo veliko energije. Optimalni kazalniki so 700-1000 vatov. To je dovolj za učinkovito delo.
      3. Rabljeni materiali za telo. Sokovnik mora biti močan in stabilen. Primerjava je pokazala, da je nerjavno jeklo dober material, saj preprečuje korozijo in hitro oksidacijo. To ne velja samo za notranje dele, ampak tudi za zunanje ohišje. Proizvajalci vse pogosteje uporabljajo plastiko v električnih in mehanskih modelih. Biti mora močan in primeren za stik s hrano.
      4. Sposobnost prilagajanja hitrosti. Pri izbiri električne naprave upoštevajte število vrtljajev ožemanja. To vam bo omogočilo uporabo aparata za različno sadje in zelenjavo ter prilagodilo ne le čas sočenja, ampak tudi moč. Dobro je, če obstajajo trije ali štirje načini delovanja.
      5. Vsebina dostave. Prepričajte se, da je sokovniku priloženo več nastavkov za različne sadeže. Prav tako ne bo motila posebna čistilna krtača in potiskovalec. Univerzalni modeli imajo pogosto funkcije drobilnika in mešalnika. Včasih se nadomestna rezila prodajajo ločeno. Vsekakor se posvetujte s prodajalcem. Tu so pomembne malenkosti, ki jih lahko vključite: ločena posoda za zbiranje celuloze ali pogače, potiskovalec, rešetke, omara za shranjevanje, stožec citrusov.
      6. Dodatne funkcije, ki pridejo prav. Na primer velikost vhoda. Optimalna velikost je približno 8-9 centimetrov v premeru. Prav tako mora imeti naprava varen način, ki preprečuje uporabo napačno sestavljene naprave, in funkcijo proti nepotrebnim padcem. Kakovosten separator pene in stabilne gumijaste noge bodo prav prišle, da sokovnik ne zdrsne po mizi.

      Prav tako je vredno biti pozoren na garancijski rok in certifikat. Po mnenju strokovnjakov bi morala biti naprava izdelana iz okolju prijaznih materialov in naj bi zdržala vsaj eno leto. Če ima sokovnik plastično ohišje, ob pritisku ne bi smelo škripati ali popuščati. Še vedno se je bolje osredotočiti na naprave iz aluminija, tk. so bolj trpežne. Pomemben je tudi kabel. Moral bi biti dolg in doseči vtičnico. Optimalna velikost je 1,5-2 metra.

      Ocena najboljših sokovnikov

      Leta 2021 smo pripravili oceno sokovnikov, pri čemer smo upoštevali ocene in ocene uporabnikov. Seznam vključuje tako preproste mehanske modele kot funkcionalne elektronske naprave.

      Braun CJ3000

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: električni agrumi
      • Poraba energije: 20W
      • Posoda za zbiranje sokov: prostornina 0,35 l
      • Neposredni sistem sokov: št
      • Material ohišja: okolju prijazna plastika
      • Dodatne informacije: Primerno za pranje v pomivalnem stroju
      • Načini delovanja: 1
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Dodatni nastavki in dodatki: stožec citrusov
      • Obratno: da
      • Impulzni način: da

      prednosti

      • Zahvaljujoč razstavljivemu dizajnu je sokovnik enostaven za čiščenje in se hitro suši
      • Hitro iztisne sok iz vseh vrst agrumov
      • Nizka cena naprave

      Minusi

      • Zadeva je precej šibka
      • Plastične sponke se hitro odlomijo
      • Prskanje med delom

      Od leta 2000?

      smeg SJF01

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: vijačni profesionalni sokovnik
      • Število vijakov: 1
      • Poraba energije: 150 W
      • Posoda za zbiranje sokov: prostornina 1 l
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Samodejni izmet celuloze: da, 1,6 l
      • Material ohišja: okolju prijazna plastika
      • Dodatne informacije: 2 cedila za celulozo
      • Načini delovanja: 1
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Dodatni nastavki in dodatki: obstaja krtača za čiščenje in nakladalni pladenj
      • Obratno: da
      • Teža: 7,2 kg

      prednosti

      • Iztisne največjo količino soka, ostane samo suha pogača
      • Priročen sistem proti kapljanju
      • Deluje z velikimi količinami sadja
      • Gostoto soka lahko prilagodite

      Minusi

      • Prekomerno polnjenje

      Od 45.000?

      Caso CP 300

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: električni agrumi
      • Poraba energije: 160 W
      • Posoda za zbiranje sokov: št
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Material ohišja: nerjavno jeklo
      • Načini delovanja: 1
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Dodatni nastavki in nastavki: 2 storža citrusov
      • Sistem proti kapljanju: da
      • Izbirno: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
      • Teža: 2,7 kg

      prednosti

      • Hitro iztisne sok (dobesedno v 2 minutah)
      • Tiho in brez vibracij
      • Dobra izvedba
      • Primerno za agrume katere koli velikosti
      • Priročno za razstavljanje in sestavljanje
      • Robustno ohišje iz nerjavečega jekla

      Minusi

      • Dovolj enostavno umazano ohišje

      Od 6000?

      Omega EUJ-707

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Tip naprave: vodoravni sokovnik z vijaki
      • Število vijakov: 1
      • Poraba energije: 150 W
      • Posoda za zbiranje sokov: da
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Dodatne informacije: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, samodejno odstranjevanje celuloze
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Dodatni nastavki in nastavki: nastavek za špagete, homogenizatorsko sito, ščetke za čiščenje, pladenj za podajanje
      • Hitrost vrtenja: 70 vrt / min
      • Funkcije: prilagajanje količine celuloze
      • Teža: 5,7 kg

      prednosti

      • Odlično stisne tako trdo sadje (kot so krompir, korenje) kot zelišča (kaljena pšenica, zelenice)
      • Primerno za koščičasto sadje in zelenjavo
      • Zelo hitro se opere, ker majhna mrežica
      • Zelo zmogljiv in udoben
      • Veliko barv

      Minusi

      • Označen primer

      Od 30.000?

      Tribest Slowstar SW-2000

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: sokovnik z navpičnim polžem
      • Število vijakov: 1
      • Poraba energije: 200 W
      • Posoda za zbiranje sokov: prostornina 1 l
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Sistem proti kapljanju: da
      • Dodatne informacije: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, samodejno odstranjevanje celuloze, zaščita pred nenamernim vklopom
      • Material ohišja: okolju prijazna plastika
      • Načini delovanja: 1
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Dodatni nastavki in pribor: pladenj za nalaganje, krtača za čiščenje
      • Sekljalnik: da
      • Hitrost vrtenja: 47 vrt / min

      prednosti

      • Samo operite in očistite
      • Primerno za sadje in zelenjavo katere koli trdote
      • Tiho delovanje

      Minusi

      • Za zbiranje soka ni vedno dovolj posode

      Od 33.000?

      Hurom HZ-SBE17 / HZ-EBE17 / HZ-LBE17

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: Električni vijačni sokovnik
      • Poraba energije: 150 W
      • Posoda za zbiranje sokov: prostornina 0,5 l
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Material ohišja: nerjavno jeklo
      • Dodatne informacije: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, samodejno odstranjevanje celuloze
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Sistem proti kapljanju: da
      • Dodatni nastavki in nastavki: stožec citrusov, krtača za čiščenje

      prednosti

      • Tihi predilni sistem
      • Primerno tako za agrume kot za trdo sadje in zelenjavo
      • Priročna krtača za čiščenje

      Minusi

      • Na ohišju se hitro pojavijo prstni odtisi

      Od 37.000?

      Kitfort KT-1102

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: sokovnik z navpičnim polžem
      • Poraba energije: 150 W
      • Posoda za zbiranje sokov: da
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Material ohišja: okolju prijazna plastika
      • Dodatne informacije: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, samodejno odstranjevanje celuloze, zaščita pred nenamernim vklopom
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Dodatni nastavki in pribor: ščetka za čiščenje
      • Največja hitrost vrtenja: 80 vrt / min
      • Obratno: da

      prednosti

      • Hitro in enostavno čiščenje
      • Priročen nadzor
      • Sok se pridobiva iz celuloze
      • Primerno tudi za najbolj trdo sadje

      Minusi

      • Torta se izkaže za mokro
      • Filtri se hitro zamašijo

      Od 6000?

      Zbirka Philips HR1836 Viva

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: centrifugalni sokovnik za citruse
      • Poraba energije: 500 W
      • Posoda za zbiranje sokov: prostornina 0,5 l
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Material ohišja: aluminij
      • Dodatne informacije: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, zaščita pred nenamernim vklopom, samodejno odstranjevanje celuloze
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Število načinov delovanja: 1
      • Predal za napajalni kabel: da

      prednosti

      • Kompaktna oblika
      • Enostavno čiščenje in čiščenje
      • Premišljen dizajn
      • Roča trdo sadje

      Minusi

      • Torta je dovolj vlažna

      Od 5000?

      Bosch MES4010

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: centrifugalni sokovnik
      • Poraba energije: 1200 W
      • Posoda za zbiranje sokov: prostornina 1,5 l
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Sistem proti kapljanju: da
      • Ločevalnik pene: da
      • Material ohišja: aluminij in nerjavno jeklo
      • Dodatne informacije: primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, samodejni izmet celuloze, varen način
      • Okrogel vrat: 84 mm
      • Izbirno: indikator nivoja soka, gumijaste noge, shranjevanje vrvic
      • Konstrukcija: razstavljena

      prednosti

      • Eleganten dizajn ohišja
      • Kompaktnost
      • Popolnoma iztisne sok iz zelenjave in sadja
      • Enostaven za vzdrževanje in upravljanje

      Minusi

      • Zaradi velikosti ohišja je zelo težko prati
      • Noge se hitro obrabijo
      • Zelo hrupno delo

      Od 10.000?

      Panasonic MJ-W171

      Ocena sokovnika: 10 najboljših modelov za okusen sok
      • Vrsta naprave: centrifugalni sokovnik za citruse
      • Poraba energije: 230 W
      • Posoda za zbiranje sokov: prostornina 1 l
      • Sistem neposredne oskrbe s sokom: da
      • Material ohišja: okolju prijazna plastika
      • Material centrifuge: nerjavno jeklo
      • Dodatne informacije: primerno za pranje v pomivalnem stroju, zaščita pred nenamernim vklopom, samodejni izmet celuloze, mešalnik, samodejni odklopnik, obstaja krtača za čiščenje
      • Konstrukcija: razstavljena
      • Število načinov delovanja: 2
      • Impulzni način: da
      • Predal za napajalni kabel: da

      prednosti

      • Enostavno čiščenje v položaju
      • Ima način mešanja, ki stepe, seseklja in naredi smutije odlične
      • Hitro se spopade s sočenjem
      • Priročna krtača za čiščenje
      • Poceni model

      Minusi

      • Ni primerno za trdo sadje
      • Hitro se zamaši

      Od 8000?

      Naj povzamemo

      Sodobni sokovniki lahko združujejo funkcije več naprav hkrati. Pri izbiri je vredno razmisliti ne le o načelu delovanja naprave, ampak tudi o celotni zmogljivosti. Prepričajte se, da je napravo mogoče enostavno razstaviti in očistiti torte. Testi kažejo, da sokovniki iz nerjavečega jekla trajajo veliko dlje kot sokovniki iz plastike.